A gyomor nyálkahártyájának gyulladása a "gasztritisz" orvosi terminológia szerint orvosi kezelést igényel, és átgondolt takarékos étrendet igényel.
Ugyanakkor az étrend -kezelés szerves és hatékony intézkedés az átfogó intézkedésekben, amelyek célja a beteg állapotának stabilizálása.
A gastritis étrendjének kell lennie:
- Frakcionált, mivel a kis adagok megakadályozzák a gyomor -bélrendszer túlzott terhelését;
- Gyakori és rendszeres, míg a szünet nem haladhatja meg a 3 órát;
- Szelektív, ha az étrendet az ajánlott termékek alapján állítják össze;
- Megtakarítás, nem engedélyezi az élelmiszer -fogyasztást, amely a gyomor nyálkahártya irritációját váltja ki;
- Kiegyensúlyozott úgy, hogy a beteg teste az étrend betartása miatt ne legyen bizonyos vitaminok vagy ásványi anyagok;
- Különféle fajta, beleértve sok egyedi ételt, így a reggeli és a vacsora nem másolják egymást.
Ellenjavallatok
Az étrendnek a gyomorgyulladással történő betartása a gyógyulás első lépésének tekinthető. A beteg súlyosbíthatja az ilyen ételeket és ételeket:
- Éles, sült, füstölt és sós harapnivalók;
- zsíros fajták hús- és halfajták;
- üdvözölt hús- vagy gomba leves;
- sütés, friss pékség termékek, édességek;
- vásárolt konzerv, káposzta vagy pácolt zöldségek;
- fűszerek, szószok;
- Ásványi italok gázzal, kávéval, alkohollal, erős teával;
- Nyers gyümölcsök (a banán és az alma kivételével) és a zöldségek.
A gastritisben az 1., a 2. és az 5. számú étrend ajánlott, különféle típusú betegséghez használják, és amelynek célja az ismételt súlyosbodás megelőzése.
Menü megnövekedett savassággal
Ha a beteg diagnosztizálta a sósav -előállítással egyidejűleg fokozott sósav -termelést, akkor olyan ételek és ételek, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáira gyakorolt hatást, és stimulálhatják a gyomorlé előállítását.
A gastritis tápellátása kiküszöböli az ételek véletlenszerűségét, a kiegyensúlyozatlan étrendet és a bruttó termékek fogyasztását, amelyeket nehéz megemészteni. A főmenü edényeit fel kell főzni vagy sütni, vagy párolni kell. A forró, valamint a hideg snackeket ki kell zárni az étrendből. Az ételeknek egyszerűnek, jól megsemmisítettnek és jobban megsemmisítettnek kell lenniük.
Kiválóan oltja a gyomorhurutásért való éhséget, de megakadályozza a megnövekedett szekréció, az ilyen termékek és ételek miatti kellemetlen érzések megjelenését:
- Semolina, zabliszt, hajdina zabkása a vízen, és „integetett” állapotba került;
- rizs főtt, törölt;
- Vermicelli és tészta, nagy mennyiségű vízben főzve, kis mennyiségű sóval;
- száraz sütik, néha keksz;
- száraz fehér kenyér;
- A zöldség főzetén főzött levesek, gabonafélék, borsch, káposztaleves és káposzta hozzáadásával, kizárásnak vannak kitéve;
- Tojás "forrasztó", gőz omlett, vízben forralt zöldségekből származó saláták;
- Főtt hal darab vagy dupla kazánban elkészített darab vagy szelet formájában;
- marhahús vénák vagy alacsony zsíros bárány nélkül, vagy darabokkal főzve, vagy kéreg nélkül sütve;
- csirke a bőrből vagy a pulykából;
- gőz oktatók, szeletek, souffli, marhahúsból, csirke darált húsból;
- A buttatól - nyelv és néha máj, főtt;
- gyümölcsök főtt, sült formában;
- Édes bogyókból és zselés gyümölcsökből, zseléből, kompotákból, törölt burgonyapüréből főzve;
- Édességekből - méz, pillecukor;
- Túró, tej, joghurt, sürgősségi kemény sajt;
- Nick -strong tea, gyenge kakaó, csipkebarkés.
Az ideális reggeli megnövekedett savassággal zabliszt vagy gőz omlettből és teából áll. Vacsoraként gőzkötegeket főzhet a zabkásan, de lefekvés előtt tanácsos tejet vagy kefir inni az éjszakai éhes görcsök megelőzése érdekében.
Menü csökkentett szekrécióval
A nem elegendő szekrécióval rendelkező gyomorhurut táplálkozása magában foglalja a gyomorlé kémiai összetételének beállítását olyan termékek fogyasztásával, amelyek stimulálják a sósav előállítását, de nem irritálják a gyomorot.
A csökkentett szekrécióval rendelkező gyomorgyulladás esetén az ilyen termékeket és ételeket mutatják:
- Búza, szárított, nem érzékeny pékség, száraz sütik;
- Az összes gabonafélék, gyöngy és köles kizárásnak vannak kitéve;
- Levesek gyenge húsra vagy gombalevesre, tészta, gabonafélék, húsgombóc, megsemmisítés hozzáadásával;
- Intolerancia hiányában bekapcsolhatja a Borschot és a cékla;
- Szinte minden típusú, alacsony zsíros hús, homogén szerkezetű, durva inak és bőr nélkül. Az étrend diverzifikálhatja a tej kolbászokkal és a doktori kolbászgal;
- alacsony zsíros hal;
- Szinte minden zöldség, a hagyma, a retek, a bors, az uborka kivételével, hőkezelésen megy keresztül;
- A gyümölcsök, lekvárok, lekvár, lekvár, pillecukor, cukor, méz széles skálája. Javasoljuk, hogy elkerüljük a komplex szerkezetű vagy durva bőrű bogyók fogyasztását, például málna, egres, elfogadhatatlan a fagylalt, a csokoládé fogyasztása;
- A tojásokat még kissé meg is sülték, kéreg nélkül;
- tea, kakaó, vízzel hígított gyümölcslevek;
- Friss, de jobb főtt zöldségek salátái megengedettek.
Annak érdekében, hogy ne provokálja a gyomorban lévő zümmögés által okozott kellemetlen szenzációk előfordulását, könnyű reggelit kell készítenie, míg a legális ebédszünet alatt haraphat kássát egy darab sült húsdarabbal és egy főtt zöldség salátával. A kiegyensúlyozott vacsora az erős alvás kulcsa, és ennek megfelelően jó hangulat.
Áramellátás eróziós gastritiszhez
Az eróziós gastritis esetén elsősorban ki kell zárni a nyálkahártyát irritáló termékeket (szóda, alkoholt, kávét, kolbászokat, félig kidolgozott termékeket, a bevonatot, a fűszerek élesztését, a relapszust (húss harapnivalók, zsíros ételek, amelyek irritálják a nyálkahártyákat vagy retiket).
Ugyanakkor az eróziós gastritissel rendelkező menüt főzött vagy gőzzel, sovány hústartókra, gabonafélékre, bogyókra és gyümölcsökre kell összeállítani, amelyek csak hőkezelés után fogyasztásra alkalmasak.
Az eróziós gastritisben szenvedő betegeknek meg kell tanulniuk a reggelit, az ebédet és a vacsorát vaj nélkül készíteni, de a növényi napraforgóolaj hozzáadható mind a salátákhoz, mind a növényi levesekhez.
Étrend krónikus gastritiszben
A beteg napi étrendje krónikus gastritiszben a remisszió idején megközelíti a standardot, azonban a súlyosbodási áramkör -áramkörnek be kell módosítani.
A krónikus gastritis esetén nem fogyaszthat túl forró, vagy fordítva, a hűtött ételek, a zsíros, éles vagy füstölt hústermékek provokálhatják a kellemetlen érzések megjelenését gyomorfájdalom, gyomorégés és duzzanat formájában. Zöldségpörköltek, rakott, levesek, gabonafélék, gőzszeletek, tekercsek és omlettek, főtt zöldségekből származó saláták - ez a betegség krónikus formájú betegének étrendjének alapja.
A beteg krónikus gastritissel rendelkező emésztőrendszerének gondos hozzáállást igényel, tehát a reggelinek nem szabad túl kielégítőnek lennie, semolinán vagy zablisztben lakhat, míg ebéd közben leves, zöldség saláta, burgonya püré vagy zabkás formájú húskészlettel kezelheti magát. A vacsorának burgonyapüréből vagy sült halakkal vagy húsos pofával ellátott bármely zabkóról kell állnia.
Étel a súlyosbodáshoz
A betegség súlyosbodása - jele az étrend menüjéhez való visszatéréshez. Mindenekelőtt ki kell javítani a táplálkozási hibákat, kivéve az összes felesleget, beleértve a hüvelyeseket, a káposztát, a húsleveseket, az olajos halakat, a sertéshúsot, az édességeket, az SDOBA -t, a friss kenyeret. A súlyosbodási stádiumban a gasztritisz étrendjének főzött és párolt zöldség ételeket, gőzszeletet, darabot (marhahús), csirke szegyet, nyálkahártya, törött zabkás, törölt gyümölcs zselé, alacsony zsíros túró, kekszet, sovány pékség, tészta és vermicelli. Az alkohol, a kávé, a fűszerek szükségszerűen kizárásnak van kitéve. Nemkívánatos, hogy az étrendet friss formában kiegészítsék az étrendet gyümölcsökkel és zöldségekkel, míg a sült változat segít elkerülni a szükségtelen tilalmakat.
Az ételeknek gyakorinak kell lenniük, az ételek 6-7 lehetnek, reggeli, egy pohár tej, átfogó ebéd, délutáni snack, vacsora és tej az éjszakára kötelező.
Étel akut formában
Az első 2-3 napban akut gastritisz esetén szigorú étrend biztosítja. Tehát a kórházi ápolás utáni első napon nem ajánlott általában ételt fogyasztani, csak folyadékkészleteket töltve ásványvízen keresztül gáz nélküli. A nyálkahártyákat (elsősorban a rizst) fokozatosan vezetik be, a zabkás konzisztenciájához törölik. Reggelire, folyékony félelmetes, gyenge teával kiegészítve, vacsorára - megtörölt gabonafélék, gőzkelet vagy tojás "puha". Nyers zöldségek vagy gyümölcsök, morzsás gabonafélék, szénsavas ásványvíz és kávé nem engedélyezett.
Erő az atrofikus gastritishez
Az atrofikus gastritisben az étrendet alkotó termékekkel és ételekkel kapcsolatos ajánlások standardok, és a gyulladás előfordulásához hozzájáruló tényezők kizárása alapján. A betegség ilyen formájával ajánlott, hogy a növényi nyálkahártyákat, a törött hajdina, a zabliszt vagy a rizs zabkása, párolt zöldségeket és hústartalmakat, egy darab sült halakat, savanyú konzisztencia fogyasztása.
A gasztritisz étrendje nemcsak egészséges lehet, hanem ízletes is, még akkor is, ha minden étrend -pontot megfigyelnek.